|
 Автор: Лиляна Бисенич Издательство: Знание, Загреб ISBN: 86-313-0072-1 Отрасль (жанр): Кулинария Формат: PDF Качество: Хороший скан Иллюстрации: Цветные и черно-белые Страниц: 352 Описание: Лиляна Бисенич, объездив почти всю Югославию, сумела собрать оригинальные рецепты народной кухни. Рецепты эти очень привлекательны, а некоторые из них впервые появились в напечатанном виде. Этим подтверждается мысль о том, что автор вышла на настоящий "источник". Особенно интересна глава "Горячие закуски и изделия из теста", где некоторые рецепты станут настоящей неожиданностью для читателя. Глава "Блюда из овощей и мяса" включает самые характерные рецепты югославской кухни, а глава "Сладости" содержит секреты изготовления почти всех народных сладостей.

|